In ihrer launigen Rubrik „Extrawurst“ nimmt die
Südtiroler Zeitschrift FF Woche für Woche die heimische Gastronomieszene unter ihre kritische Lupe. Dabei werden Küche und Weinkarte, aber auch das Ambiente und der Service der heimischen Gastlokale getestet. Doch wer testet Lokale über 1500 m Seehöhe? Alm-, Ski- und Schutzhütten müssen nach gänzlich anderen Kriterien als die städtischen Lokale bewertet werden.
Um diese Lücke gebührend zu füllen, vergibt die FF von nun an das
Qualitätszertifikat Schneesterne an ausgesuchte hochalpine Gastbetriebe in der Ortler Skiarena. So fand Anfang Februar 2013 in den Hallen von
Pur Südtirol in der Meraner Altstadt die erste
Schneesterne-Verleihung für die Bezirke Vinschgau und Meraner Land statt.
Die Qualitätskriterien
- Ehrliche, gute Küche mit dem Vorzug für regionale Produkte
- Ambiente und Gastlichkeit
- Preis- Leistungsverhältnis
- Familienfreundlichkeit
- Augenmerk auf Umweltschutz
Die ausgezeichneten Hütten und Almen
Die ersten drei Schneesterne gingen an das
Schutzhaus Schöne Aussicht am
Schnalstaler Gletscher, das seit 1987 vom Schnalser Paul Grüner geführt wird. Das beliebte hochalpine Gastlokal war bereits vom Internationalen Skiareatest zum Skiarea-Testsieger 2011 gekürt worden. In der „Schönen Aussicht“ ist Qualität Trumpf. Pauls Whirlpool vor der Hütte und die
Freiluft-Sauna auf knapp 3.000 m über dem Meeresspiegel muss man erlebt haben.
Der Weg ist das Ziel! Das gilt auch für die beiden anderen Schneesterne-Hütten, die
Skihütte Rojen im Dreiländereck am Reschen und die
Höferalm in Prämajur nahe der Schweizer Grenze. Wer hierher kommt, hat seinen Weg nicht umsonst zurückgelegt, denn beide Hütten bestechen durch ihr Essen und die Weinkarte sowie Service und Komfort.
Gratulation an die Schneesterne-Hütten „Schöne Aussicht“, „Rojen“ und „Höferalm“.